LODÓWKI

MENU

Mroźnie - urządzenia wyposażone w sprężarki chłodnicze

W sklepach stosuje się profesjonalne lodówki, ale na przykład w restauracjach potrzebne są dobre mroźnie. Te urządzenia pozwalają na szybkie zamrażanie produktów spożywczych oraz ich przetrzymywanie. Można znaleźć na rynku na przykład szafy mroźnicze, które doskonale spełniają swoje zadanie. Zanim jednak dokona się zakupu, warto sprawdzić, w jakie sprężarki chłodnicze są wyposażone owe urządzenia.

To niezwykle ważny podzespół, który odpowiada za obniżanie i utrzymywanie temperatury. W wypadku tych urządzeń mówimy o ponad 20 stopniach poniżej zera, zatem wydajność sprężarek chłodniczych musi być ogromna. Warto zwracać uwagę na moc mroźni, ponieważ nie wszystkie będą sobie w stanie poradzić w trudniejszych warunkach - na przykład, gdy w ich okolicy temperatura będzie bardzo wysoka. A to może się zdarzyć w profesjonalnych kuchniach.

Mroźnie powinny posiadać również wiele elementów ułatwiających przechowywanie produktów - ruchome i zmienne półki, regulowane drzwiczki oraz nóżki, wytrzymałe panele drzwiowe. Warto więc zwracać uwagę i na to, ponieważ później może okazać się, że urządzenie bardzo szybko się zniszczy i będzie do wymiany. Jednak sprężarki chłodnicze są zdecydowanie najważniejsze - muszą być profesjonalne i wytrzymałe.

Dobrze też, gdy są energooszczędne. Oczywiście mroźnie same w sobie pochłaniają sporo energii, ale to zrozumiałe - utrzymywanie stałej, tak niskiej temperatury nie jest zadaniem prostym, dlatego podzespoły muszą mieć odpowiednią ilość energii elektrycznej. Jednak wśród wielu modeli mroźni można znaleźć i takie, które pozwalają na pewne oszczędności. Warto dokładnie analizować oferty znanych producentów.

Newsy: